肉制品空气能烘干机
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腊肠空气能烘干机
腊肠烘干工艺：
1、等速干燥阶段。
历时4个小时，在物料装入烘干房后两小时内，温度快速升到60℃~65℃，不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程，控制肉不变色变味。预热时间后，调节温度到45℃~50℃，湿度控制在49.99%到55%的范围之内。
2、减速干燥阶段。
发色期和收缩定型期的控制，温度控制在52℃~54℃，湿度控制在45%左右、时间为3个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果更好。
3、快速干燥阶段。
为了强化干燥速度，温度要升高到60℃~62℃度，烘干时间控制在3个小时，相对湿度控制在38%左右。腊肠烘干湿度控制在17%左右（一共大约需要10个小时左右）。
设备特点 ：
●智能化：热泵烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体智能化设备，为新型节能减排干燥设备。
●安全环保：无漏电、漏油、漏气等安全隐患，对环境无污染物排放。
●节能：运行费用比其它热风烘干设备节能30%~60%，大大节约运行费用。
●烘干品质更好：热泵干燥是一种温和的干燥方式，接近自然干燥，保证了被烘干物品的品质更好，而且过程不会被污染。
●使用维护简单，节省人工：机组采用微电脑自动控制，无需专人值守，节省人工。
●烘干温湿度控制：可根据烘干工艺设定不同干燥曲线，实现智能化温湿度控制。
●安全耐用：采用丹麦丹佛斯专门用高温压缩机，好的制冷系统设计，多重有效降低压缩机排气温度及压缩比措施，延长主机使用寿命。
●维护成本低：采用通用型高温环保冷媒R134A，容易购买，使用维护成本低。非厂家自配混合冷媒，也避免了后期维护对厂家的依赖性。
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